拒绝“隐性饥饿”三家“饥饿餐厅”快闪店在沪落成

更新时间2019-11-19 14:39:47  作者:未知

照片:联合国世界粮食计划署中国办事处副国家代表马哈艾哈迈德接受采访拍照

新民晚报(记者朔阳)昨天,联合国世界粮食计划署和美国代表团在审查平台上联合推出了“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡议,50多个顶级餐饮品牌的3000多家店铺参与其中。当日,2019年世界粮食日“拒绝隐性饥饿”体验将在上海嘎嘎鲜语(Raffles Shop)举行。包括这个品牌在内,上海共有三家“饥饿餐厅”弹出式商店同时完成。

中国农业和农村事务部食品和营养发展研究所研究员唐振创博士说,“明显饥饿”更容易理解,通常被称为“食物不足”。具体表现是能量、蛋白质和脂肪等宏观营养的供给不足。然而,“隐性饥饿”通常是由人体维生素和矿物质缺乏引起的。与显性饥饿相比,隐性饥饿更难察觉。如果妇女长期处于隐性饥饿状态,可能导致出生缺陷和婴儿发育迟缓,增加儿童、孕妇和产妇的死亡率,削弱免疫系统和其他疾病,并严重危及她们的健康。

联合国世界粮食计划署中国办事处副国家代表马哈·艾哈迈德(Maha Ahmed)表示,目前,世界上有超过20亿人正遭受“隐性饥饿”。然而,中国有3亿多人遭受“隐性饥饿”,是世界上受到这一问题严重挑战的国家之一。

gaga fresh language group总经理余楠表示,健康食品倡议加入联合国和美国是为了帮助消费者理解均衡饮食的概念,并通过提供多样化、均衡的营养食品来促进公益事业的发展。

据报道,美国代表团与联合国粮食计划署的合作由来已久。去年,双方共同发起“黑珍珠营养午餐”公益项目,推动黑珍珠商人让贫困山区的儿童吃得更好。后来,公众被动员起来,以“一份一周”的形式向全国贫困山区的儿童捐赠营养午餐。

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