奔驰娱乐场现金网·明明吃的是素包子,为什么餐后2小时血糖高达18?

更新时间2020-01-10 13:34:18  作者:未知

奔驰娱乐场现金网·明明吃的是素包子,为什么餐后2小时血糖高达18?

奔驰娱乐场现金网,最近有糖友向诺诺提问,我早上在外面买了几个素包子,吃完后一测餐后两小时血糖,居然飙到了18!这是怎么回事呢?

诺诺后来了解到,平日里,这位糖友都是吃的自制的素包子,血糖一般是正常的。

但刚好这个周末想睡个懒觉,就吃了家人带回来的3个素包子,还喝了一碗小米粥。

结果二小时后……血糖值给了他一个大大的“惊吓”!他也是非常不解:我明明吃的是素包子跟稀饭,没吃肉也没吃水果,怎么就变成这样了?

经过分析,诺诺认为,这名糖友餐二血糖高的原因主要有5个。

01包子的面粉是精加工

一般外面的包子店用的面粉都是精加工的,升糖比较快,而且,一次性吃3个包子,摄入的面粉量也有点多了。

与加工精细的白面相比,粗加工的全麦含有更多纤维素,不容易分解,它的升糖指数比白面低,对控制血糖更有好处。

建议:糖友在自制包子时,尽量选择全麦面粉,营养好,而且不易升糖。

02食用油过多

不论是超市销售的冷包子,还是包子店的热包子,在商家的制作过程中,为了增加色香味与口感,一般都会加入不少食用油。

即便是素包子,里面的馅含油量也很有可能超标了。

建议:尽量买全麦馒头或在家自制素包子,在油的选择上,橄榄油、茶籽油、花生油、大豆油、玉米油等都是不错的。

03包子馅剁得比较碎

在路边摊买的包子,馅都是剁得比较碎的,很好吸收。

再加上大部分人吃早餐时,都会将包子馅、汤汁都吃下去,而平日吃菜时,一般是会剩下汤汁的。

这些原因也导致糖友吃下素包子后,血糖容易飙升。

建议:糖尿病人的一日三餐都应合理搭配,特别是早餐,既要讲究营养,也要控制热量。

04小米粥煮的太烂了

小米的升糖指数是71,有点偏高。如果做成粥,熬得越久,它的升糖指数也就会越高。

这样一算,本文中的糖友一开始就吃了3个含油量偏高的素包子,再加上一碗小米粥,那么,血糖飙到18,就不足为奇了。

建议:如果糖友早上喝粥,一定不要煮的太稠太烂,否则很容易让血糖升高。

1、用餐时间不宜太晚

建议安排在上午6:30~8:30之间,用餐时间以15~20分钟为宜。

2、餐前要喝水

餐前半小时喝杯白开水,100~250毫升即可。

3、早餐要营养均衡

谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果等四大类,糖友早餐最好至少包括其中两类。

主食选择全麦面包、菜包子(自制的)、馒头、花卷等,搭配牛奶、豆浆等,拒绝油炸食品。

早上喜欢吃面条、喝粥的糖友,面中可搭配鱼(肉)片和蔬菜,粥中加些麦片和鸡蛋。

4、多吃蔬菜

多吃膳食纤维含量高的蔬菜,它们大多是低热量和低糖的食物,对血糖影响较小,可以做成凉拌菜,与其他早餐搭配着吃。

好啦,今天的分享就到这里啦~控糖是需要长期坚持的,希望糖友们从每天的早晨开始,保持良好的习惯!

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